Description
Cépages : moitié Syrah et moitié Cabernet-Sauvignon.
Dégustation : sa robe est de couleur rouge grenat profond. Le nez ouvert et expressif exprime à la fois des notes fruitées et épicées. La typicité aromatique du Cabernet se perçoit aisément au nez avec la note « poivron », sans excès. En bouche, ce vin est gouleyant, facile sans pour autant tomber dans la simplicité. Sa structure tannique souple, sa fraîcheur en bouche font de ce bi-cépage un vin accessible, le vin des pique-niques…
Accords: convient parfaitement aux pique-niques, aux plats de charcuterie, aux viandes grillées ou aux volailles rôties. Il accompagnera très bien aussi votre cuisine d’été ou vos plats du quotidien.
Perspectives : à boire dès maintenant même un peu rafraichi ou à conserver jusqu’à 2 à 3 ans.
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Ce vin porte la marque ombrelle
